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オンラインショップ 「魚商-アロイ」 オープンしました!

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My Funa 6月号に掲載されました!

5月17日に、bayfmのTERUMIdeSUNDAY!にて紹介していただきました!

 記憶に残る、食べる体験を。

あなたは、どんな食事の風景が、心に残っていますか?
母親がつくってくれた運動会のおにぎり
食卓に並んでいたいつものお味噌汁
授業中にこっそり食べていたお弁当
友達と何度も通ったカフェのサンドイッチ
少し冒険して予約したレストランのフルコース
大切な人を思って作ったクリームシチュー

365日、1日3食。
私たちは生きていく中で、数え切れないほどの「食べる」を経験します。

すべての「食べる」を覚えていくことはできない中、
目まぐるしく過ぎていく日々の中で、
これから私たちは、どれだけの「食べる」を思い出として残していけるでしょうか。

もしかすると、思い出せる幸せな記憶があるほどに、
人はもっと幸せを実感できるのかもしれません。

だからこそ、私たちは、
記憶に残る「食べる」を、少しでも多く世の中に生み出していきたい。
食を通しての嬉しさや喜び、発見を届けたい。

大切な人との絆がもっと深くなりますように。
毎日がより彩りあるものになりますように。
少し大げさかもしれませんが、そんな願いを込めながら。

アーストレーディング株式会社

「記憶に残る、食べる体験」を生み出すアプローチ

私たちアーストレーディングの創業メンバーは、
長年、魚市場の仲卸として、魚を流通させる仕事に携わってきました。

毎日、たくさんの魚を仕入れ、お店へと卸します。

そこでは基本的に、「高いもの=良いもの」として扱われます。
だから、より高値で買ってくれるお店には、より良い魚を仕分け、届けていきます。

でもある時ふと気がつきました。
確かに高い魚はおいしいかもしれない
でも、それはあくまで出荷時のお話。
輸送の方法、保存状態、捌き方、料理方法によって、いくらでもその味は上下してしまう。

逆を言えば、どんな食材であっても、発想1つ、在り方1つで、
驚く味を創り出せるかもしれない。
まだここにはない、新しい価値を生み出していけるかもしれない。

そのような想いから、アーストレーディング株式会社は始まりました。
人々の記憶に残る、「食べる」体験を1つでも多く生み出せるよう、
思考錯誤を繰り返していきます。

商品紹介

我々が手がける第一フェーズの食材は、まぐろ。

3Dフリーザーで食品全体を包み込むように冷却・冷凍を急速に行うため、
ムラが無く、解凍後のドリップが出にくいとご好評をいただいています。
まぐろ本来の旨味、もっちりとした食感をご賞味ください。

本鮪100%ネギトロ

原材料名:本鮪、植物油脂、ph調整剤、酸化防止剤(V.C、V.E)
原産地名:日本(塩釜)
賞味期限:製造日より1年
保存方法:要冷凍(-45℃以下)

熟成鮪スライス

原材料名:鉢・黄肌鮪、植物油脂、ph調整剤、酸化防止剤(V.C、V.E)
原産地名:インドネシア・台湾他
賞味期限:製造日より1年
保存方法:要冷凍(-45℃以下)

マグロダイスカット

原材料名:鉢・黄肌鮪、植物油脂、ph調整剤、酸化防止剤(V.C、V.E)
原産地名:インドネシア・台湾他
賞味期限:製造日より1年
保存方法:要冷凍(-45℃以下)

バチ・キハダ鮪切り落し

原材料名:鉢・黄肌鮪、植物油脂、ph調整剤、酸化防止剤(V.C、V.E)
原産地名:インドネシア・台湾他
賞味期限:製造日より1年
保存方法:要冷凍(-45℃以下)

マグロ100%ネギトロ

原材料名:鉢・黄肌鮪、植物油脂、ph調整剤、酸化防止剤(V.C、V.E)
原産地名:インドネシア・台湾
賞味期限:製造日より1年
保存方法:要冷凍(-45℃以下)

メンバー

私たちが目利きした食材を、自信をもって全国へとお届けします。

路川 博章

President / Sales

鈴木 健一

Adviser / Marketing

会社概要

商品性

独自性の高い商品ラインナップを、
これからも充実させていきます。

多様性

ご希望に応じて、
細やかなオーダーメイドが可能です。

豊富な知識

卸市場で培った、食に関するあらゆるノウハウを活かします。

会社名アーストレーディング株式会社
代表路川 博章
設立2018年8月
資本金1000万円
事業内容水産加工・卸売販売、貿易
従業員6名
代表電話番号047-489-5830
郵便番号〒273-0001
住所千葉県 船橋市市場1-8-1